黒毛和牛 ホルモン 赤センマイ(ギアラ)200g 新鮮 牛ホルモン

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997円

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【ギアラ】・・・
牛の第四番目の胃

特に関西で、「赤センマイ」とも言う。胃といっても実際には腸のような役割をしているから、偽(ニセモノ)の腹「偽腹」(ぎはら)⇒それが訛って「ギアラ」と呼ばれるようになったという説と、終戦後、基地で働いていた在日の方が 報酬の代わりにホルモンをもらっていたことから「ギャラ」⇒それが訛って「ギアラ」になった説とがある。

■繁忙期は冷蔵便をお選びいただきましても商品の品質を保つために一部冷凍でお届けする場合がございます。

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